除了葡萄之外，葡萄酒生產(chǎn)還要用到哪些輔料?

葡萄酒中的常用輔料包含： 1、偏重亞硫酸鉀：大約含有50%的二氧化硫二氧化硫2、干酵母粉：單單依靠葡萄皮表面的野生酵母菌并不能保證葡萄汁的發(fā)酵順利啟動，為此需要添加干酵母粉。 3、果膠酶：果膠酶主要有3種類型，我們這里所用到的是果漿用酶，能夠使葡萄汁具有較好的色澤。

葡萄酒一畝產(chǎn)多少斤?

葡萄的畝產(chǎn)量與品種、種植技術(shù)、樹齡等因素有關(guān)，一般情況下葡萄的畝產(chǎn)量在3000斤左右，以每株五串、每串2斤作為標(biāo)準(zhǔn)。 1、高產(chǎn)園：畝產(chǎn)可達(dá)3000-4000斤，甚至超過4000斤； 2、一般園：畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000斤； 3、低產(chǎn)園：畝產(chǎn)1000-2000斤，管理較差的甚至低于1000斤。 葡萄都是控制在3000斤左右。以每畝種植300株，每株5串，一串2斤為標(biāo)準(zhǔn)。

每畝葡萄的產(chǎn)量與品種、還有栽培方式的不同產(chǎn)量不同決定著每畝葡萄的產(chǎn)量，因?yàn)槊慨€地種的葡萄疏密是人為控制的，所以產(chǎn)量不一樣，一般在3千到8千斤。按照約3斤葡萄出1斤葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，3千斤到8千斤葡萄能產(chǎn)出一千斤至兩千六百斤左右的葡萄酒。

大概3斤葡萄出1斤葡萄酒3000÷3=1000(斤)1瓶葡萄酒一般是750克1斤=500克1000斤=1000×5001000斤=500000克500000÷750=666.66≈667(瓶)答:一畝地產(chǎn)鮮葡萄3000斤，約釀造667瓶葡萄酒。

紅酒生產(chǎn)需要什么手續(xù)?

如果你是自己生產(chǎn)而且開店在市場銷售的情況下，你需要到有關(guān)部門辦理：生產(chǎn)許可證，營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，稅務(wù)登記證，和產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告?；揪褪沁@些，如果你的產(chǎn)品進(jìn)入超市和商場銷售的話，你還需要辦理商標(biāo)注冊和條碼注冊等