吃蛋糕喝什么酒好?

雷司令葡萄酒，香檳酒，白蘭地。檸檬蛋糕配雷司令葡萄酒。因?yàn)槔姿玖罹浦械母涕兕愃L(fēng)味能與檸檬蛋糕原有的檸檬風(fēng)味相互映襯,更加和諧。 2、草莓蛋糕配桃紅起泡酒。由于桃紅葡萄酒的清新果味正好契合了草莓蛋糕的風(fēng)味,同時(shí)也不會(huì)掩蓋其精致而飽滿的口感,是最好的搭檔。 3、朗姆蛋糕配...

黑森林蛋糕怎么做?

用料(6寸)： 1、雞蛋2個(gè)。 2、低筋粉60克。3、可可粉15克。4、白糖25克+35克。5、調(diào)和油25克。6、鮮櫻桃適量。7、巧克力適量。8、巧克力醬適量。9、郎姆酒20克。10、鮮奶油200克。11、水35克。12、泡打粉2克。13、塔塔粉1克。14、鹽1克。做法： 1、分離蛋清蛋黃。2、蛋黃攪散后加入小份白糖、水、調(diào)和油，攪拌至無(wú)顆粒。3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。4、切拌均勻成面糊。5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，續(xù)打呈細(xì)泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白約五分發(fā)時(shí)加入剩下的白糖，續(xù)打至硬性發(fā)泡。6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。7、再將剩下的蛋白加入，切拌均勻。8、將面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的氣泡。9、將模具放入已預(yù)熱160度烤箱倒數(shù)第二層，上、下火160度烤30分鐘。10、取出后將模具端高約10厘米再落下，摔出蛋糕里的大氣泡，再倒扣在烤架上晾涼待用。11、將巧克力塊切成碎屑。12、打發(fā)鮮奶油。13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制，晾涼。14、取三分之一打發(fā)的鮮奶油，加入巧克力醬。15、攪拌均成奶油餡。16、蛋糕脫模，去表皮后等均片成三片。17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁后倒上一半奶油餡。18、抹平后擺上熬制的櫻桃。19、取一片蛋糕蓋上，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油餡，抹平。20、再擺上熬制的櫻桃。21、蓋上第三片蛋糕片，倒上打發(fā)的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀將蛋糕的側(cè)面和表面抹平。22、在蛋糕的側(cè)面撒上巧克力碎屑。23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。24、將留下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠一圈心型花粒。25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。26、插上巧克力裝飾插件，放冰箱冷藏四小時(shí)以上至奶油餡凝固。27、吃時(shí)取出切塊裝盤(pán)即可享用。

準(zhǔn)備打發(fā)蛋清加入檸檬汁和細(xì)砂糖打發(fā)起來(lái)，蛋黃攪拌加入一點(diǎn)鹽還有白砂糖加入一點(diǎn)黃油攪拌打發(fā)加入一點(diǎn)牛奶和朗姆酒打發(fā)起來(lái)混合在一起，準(zhǔn)備打發(fā)淡奶油加入一點(diǎn)煉乳和鮮奶油打發(fā)起來(lái)，加入一塊馬斯卡彭奶酪打發(fā)起來(lái)混合后放進(jìn)過(guò)篩的低筋面粉和可可粉，椰子油，繼續(xù)打發(fā)有紋路。 準(zhǔn)備一個(gè)磨具里烤180度30分鐘。 切巧克力碎片，烤好的蛋糕切掉邊角，涂抹奶油涂抹均勻后，放上巧克力碎，用巧克力打的奶油擠在蛋糕弄一個(gè)造型。

1.淡奶油中倒入細(xì)砂糖，用打蛋器攪勻。 2.將奶油裝入裱花袋中。 3.將巧克力刮下一些屑。 4.巧克力蛋糕切三片，兩面都涂抹紅酒。 5.巧克力蛋糕上擠一層奶油，鋪些車?yán)遄印?6.繼續(xù)放一層巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車?yán)遄印?7.最上面放一塊巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車?yán)遄?，并撒些碎巧克力?/p>

黑森林蛋糕做法 1、雞蛋2個(gè)，白砂糖13g打散，在加入白砂糖20g打至順滑，加入玉米油20g攪拌均勻，可可粉5g，低筋面粉30g攪拌均勻，再次倒入低筋粉30g攪拌均勻 2、將攪拌好的倒入蛋糕模具中，放入烤箱，震出氣泡，180度上下火50分鐘，取出蛋糕，切去頂部，切成3份 3,、清水煮沸，加入黑巧克力適量，融化黑巧克力，待其凝固，淡奶油200g打發(fā)，亂出巧克力屑 4、蛋糕一層，奶油適量，均勻涂抹，草莓丁適量，再次涂抹一層奶油，蓋上一層蛋糕，用刮刀刮去多余的奶油，涂抹到蛋糕上，巧克力屑適量，鋪滿蛋糕表面，擠出造型，櫻桃適量即可

一杯紅酒，兩塊蛋糕，一包腰果，怎樣組成打油詩(shī)?

一杯紅酒抓在手，抬頭望月思鄉(xiāng)愁。 兩塊蛋糕作晚餐，如果未飽吃罐頭。 一包腰果香又脆，用來(lái)送酒確一流。

重芝士蛋糕配什么紅酒最好?

1.巧克力蛋糕。有巧克力風(fēng)味的甜品屬于濃郁口味，可以搭配波特酒或雪莉酒，這類酒在氧化的過(guò)程中能夠發(fā)展出美妙的堅(jiān)果風(fēng)味，所以與奶油和巧克力風(fēng)味相匹配。 2.芝士蛋糕。芝士屬于奶酪的一種，烤制的通常由奶油奶酪、糖、雞蛋、牛奶或鮮奶油等原料，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間（隔水）烘烤而成，凍制的芝士蛋糕需要加入凝結(jié)劑使其在冰箱內(nèi)低溫冷藏凝固后食用。一般搭配瓊瑤漿，比如雷司令等芳香品種葡萄酒，這樣既可以增加香氣，又不會(huì)掩蓋芝士的風(fēng)味。 3.提拉米蘇蛋糕。該甜品屬于意大利式甜點(diǎn)，表層撒滿可可粉，是很多人都喜愛(ài)吃的甜品之一。推薦起泡酒和香檳等葡萄酒，搭配層次豐富，入口即化的提拉米蘇。 4.紅絲絨蛋糕。紅絲絨甜中帶苦，不能配太甜的酒或者太清淡的酒體，不然蛋糕的味道會(huì)被改變。黑皮諾葡萄酒，優(yōu)雅又不失骨架，配紅絲絨剛好。

喝紅葡萄酒搭配什么最好?

配牛排最好 紅酒牛排西餐里面的標(biāo)準(zhǔn)配制，所以我們喝紅酒時(shí)候給自己弄一點(diǎn)牛排，稍微弄點(diǎn)蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來(lái)口感會(huì)很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚(yú)之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦螃蟹蛤蚌牡蠣三文魚(yú)等，具體要根據(jù)自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來(lái)口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮。 紅酒與奶酪，蛋糕，點(diǎn)心之類也是可以搭配的。平時(shí)可以給自己來(lái)一杯紅酒再配上一塊小的蛋糕還是很不錯(cuò)的選擇。 水果沙拉與紅酒搭配，各種不同新鮮水果做成沙拉配上紅酒，很不錯(cuò)。

喝紅酒配什么點(diǎn)心?

喝紅酒時(shí)搭配芝士是最好的，如果你不習(xí)慣芝士的味道，那就買(mǎi)幾個(gè)純正的芝士蛋糕搭配也是不錯(cuò)的選擇；需要記住的是口味重的紅酒配口味重的糕點(diǎn)，這樣才能達(dá)到相得益彰的效果。喝白蘭地的時(shí)候，我個(gè)人建議不要搭配任何的零食或點(diǎn)心，因?yàn)榘滋m地需要你細(xì)細(xì)品味，不要因?yàn)槠渌称返奈兜蓝屇闶チ藢?duì)好白蘭地的正確理解，所以純飲白蘭地是有情調(diào)的。