酒燒花生的做法?

食材 花生 ４００克 鹽、花生油、白酒 適量 方法/步驟 準(zhǔn)備好一些適量的花生，自己能吃多少就準(zhǔn)備多少哈。 1、把花生清洗一下，把灰塵去掉，清洗完了之后，把花生稍微瀝干水分。 2、鍋里倒入花生油，把稍微瀝干水分的花生倒進(jìn)去，開小火慢慢炒。 3、開小火，把花生慢慢炒，這個不能急的，把花生炒到噼里啪啦響就可以了。 4、然后加入一勺的白酒，繼續(xù)翻炒一下花生，把白酒炒到蒸發(fā)完就可以關(guān)火出鍋了。 5、炒好的花生出鍋裝盤，稍微放涼一下。

王剛美食作家炒花生米?

用料：花生米300克，食用油適量，白酒1小勺，鹽適量 步驟 1 首先第一步，我們把花生放到清水中浸泡5分鐘， 步驟 2 5分鐘后，將花生米水分瀝干 步驟 3 在鍋中加入適量的食用油，油的量和平時炒菜的量差不多就行，冷鍋冷油的時候倒入花生米， 步驟 4 開中小火慢炒，炒的時候，用鍋鏟不斷的翻動花生，讓花生米受熱均勻，中間不能停，不然花生表皮會變焦， 步驟 5 炒到三分鐘左右的時候，花生會發(fā)出密集的噼噼啪啪的聲音，而且炒起來的手感也會變得輕盈許多，花生香味也會越來越濃,那當(dāng)我們抄到噼噼啪啪的聲音基本消失以后，說明花生就炒熟了,把火關(guān)掉， 步驟6 關(guān)火后，加入一小勺白酒撒到花生米,翻炒，把花生裝出晾涼，晾涼后，我們再加入一小勺的食鹽，然后給它攪拌均勻

步驟： 1、加入適量的花生米放入盆中（約1000克），加入適量的溫水沒過花生，加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡10分鐘；這一步的 目的：去除雜誌和蛀蟲； 2、10分鐘後，撈出花生米，備用； 3、鍋燒熱，加入寬油，轉(zhuǎn)中小火，把花生米冷油下鍋炸5分鐘， 5分鐘內(nèi)，花生有三個變化；

主料 花生仁(生)400克 輔料 植物油15克 ，食鹽3克， 白酒3克 炒花生米做法步驟 步驟1 準(zhǔn)備好花生米

材料 "花生 150克","植物油 1小匙","鹽 1/2小匙", 做法 step1 1:花生洗凈，與鹽，油混合均勻，平舖盤中(不能重疊)。放入微波爐中，強微波3分鐘后取出，將盤中花生翻一遍再舖平

花生可以就白酒嗎?

為什么白酒和花生米最配?

花生米配白酒其實最能映襯中國那句古話“吃香的，喝辣的”，香自然就是花生米香，辣自然就是酒入口辣。 也有人說最符合喝酒的氣氛！關(guān)于這一點，愛喝酒的人一定有很深的體會。酒過三巡，菜過五味，該涼的涼了，該撤得撤了，大家伙兒酒足飯飽，插科打諢，正是喝酒的好時機。光喝酒不吃菜總覺得缺點什么，但其實也吃不了多少。 拿起筷子在餐桌上搜索：熱菜？之前上的熱菜早就杯盤狼藉，并且冰冰涼涼，下不了口。涼菜？夫妻肺片、各種涼菜已經(jīng)被醬油腌得駒咸，實在不適合下酒，這個時候，只有花生米能解決這個問題了。 下酒菜有很多，但花生米卻是奉陪到底的那一位。 我是小橘子，一個愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點擊關(guān)注喲，同小橘子一起把酒言歡。

因為喝酒時，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平時是兩個味道，但是花生米除外。。?；ㄉ壮霾丝欤俗龀鰜碇?，大家就可以舉杯痛飲了，。。。酒過三巡菜過五味后，有些菜大家都吃不動了，但是還有人頻頻舉杯，花生米此時仍可以佐餐就酒，而且花生米有護(hù)胃做用，

我感覺最重要的是省錢！首先它是一盤菜，其次它是一盤耐吃的菜！別的菜幾筷子下去就沒了，花生米你用筷子夾個試試！飯店喝酒的時候點花生米的那桌人走的時候，桌子上鐵定剩下大半盤花生米！

炒花生米什么時候放白酒?

炒花生米應(yīng)該在最后幾分鐘加入適量白酒。 白酒可以為炒花生米帶來獨特的香味，但如果加入時間過早，會破壞花生米的口感；如果加入量過多，會影響花生米的風(fēng)味。 因此，在最后幾分鐘加入適量白酒可以保證花生米的口感和風(fēng)味。 炒花生米不僅可以加入白酒，還可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如鹽、糖、辣椒粉等。 此外，在炒菜時，火候也是非常關(guān)鍵的因素，需要根據(jù)不同的食材和菜品進(jìn)行調(diào)整。

炒花生米應(yīng)該在炒熟后加入白酒。 在炒制花生米時，先將花生炒熟至金黃色后，待油溫稍微降低之后再加入一些白酒，用炒鍋蓋住酒氣加熱幾分鐘，花生米就會吸收到白酒的香料味道。 同時白酒也能起到殺菌、消毒的作用。 炒花生米時加入白酒，不僅能增加花生米的香味和口感，還可使花生米更加健康。 因為白酒含有揮發(fā)性成分，能夠充分破壞細(xì)菌繁殖的環(huán)境，保持健康。 但是請注意，加入白酒的量要適中，以免影響花生米的口感。 同時也要注意火候，避免白酒被燒干。

一般在炒花生米的時候要等花生米炒熟上盆的時候再灑上一點白酒，這樣花生米不光生脆不易受潮吃起來味道會更香

出鍋前 水泡五分鐘撈出控水。鍋里下油五成熱時,下花生米改小,翻動,估計8分鐘看成色就可以出鍋了,出鍋前撒點白酒再翻動幾下。撈出控油,吃前喜歡咸味道就撒鹽,喜歡甜的就放糖。

炒花生米沒有白酒可以用料酒嗎?

不可以。 炸好的花生米，最后要放適量的白酒，因為白酒中酒精的揮發(fā)能帶走花生米水分，使花生米吃著更脆。 1.先將花生米放入到水中，浸泡10分鐘，然后瀝干水分備用。 2.鍋燒干，放入油和花生米，開中火炒制，炒的時候，需要一直攪拌花生米，防止花生米炸糊。 3.花生米表皮慢慢變紅，花生米聲音聽著清脆，就代表花生米炸好了。 4.炸好的花生米，先放入白酒，攪拌均勻后，再放入食鹽，即可食用。