國標(biāo)白酒十大排名?

gbt107811-2021是什么酒?

GB/T 10781.1-2021是中國的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，具體名稱為《白酒質(zhì)量要求 第1部分: 濃香型白酒》。它是針對(duì)濃香型白酒的質(zhì)量要求進(jìn)行規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。濃香型白酒是中國傳統(tǒng)的一種白酒類型，以其獨(dú)特的風(fēng)味和香氣而聞名。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的原料、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)等方面的要求，旨在保證濃香型白酒的品質(zhì)和安全性。如果你對(duì)濃香型白酒感興趣，可以參考該標(biāo)準(zhǔn)了解更多相關(guān)信息。

gbt107811-2021是白酒 GB107811一2021是白酒質(zhì)量要求第一部分，濃香型白酒，是2021年頒發(fā)，2022年4月|日實(shí)施，白酒質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)共分11部分，不同部分代表不同種類的白酒，這是第一部分，濃香型白酒。

1 是中國酒類標(biāo)準(zhǔn) 2 10781.1-2021是指液態(tài)發(fā)酵飲料-白酒的技術(shù)要求和測試方法的標(biāo)準(zhǔn)，是中國對(duì)于白酒生產(chǎn)和質(zhì)量控制進(jìn)行規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn) 3 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)包含了白酒的原材料、生產(chǎn)操作、質(zhì)量評(píng)價(jià)等方面的內(nèi)容，可以為白酒品質(zhì)的保證和行業(yè)的健康發(fā)展提供支持。

2021糧食酒新標(biāo)準(zhǔn)?

1.固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： (1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。 (2)固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。 (3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。 2.不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

針對(duì)白酒行業(yè)，國家發(fā)布新規(guī)，從2022年6月1號(hào)開始執(zhí)行，不符合新規(guī)要求的不能稱為白酒，以后買白酒不再踩坑了

白酒新國標(biāo)實(shí)施時(shí)間有緩沖期嗎?

有緩沖期 白酒新國標(biāo)頒布日期是：2021年5月21日，實(shí)施日期是：2022年6月1日。 新規(guī)一：用非谷類原料（如：馬鈴薯）釀制而成的白酒，將不能再稱為“白酒”。 換句話說，以后，能稱為白酒的酒水，均是由谷類糧食（如：高粱）釀成。 新規(guī)二：無論是液態(tài)法、還是固態(tài)法白酒，都不允許添加“非谷類原料（如馬鈴薯）做成的食品添加劑”。 如果有添加這些，就不能稱為白酒，只能稱為“調(diào)香白酒”，或者“配制酒”。 （Ps：液態(tài)法、固液法是白酒的釀造工藝，這兩種工藝，里面都含有食用香料等添加劑，是我們常說的酒精勾兌酒。）

2022年6月1日白酒新標(biāo)準(zhǔn)?

2021年5月21日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布“2021年第7號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，實(shí)施日期為2022年6月1日。 在新修訂的兩項(xiàng)國標(biāo)中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費(fèi)者在選購時(shí)了解各類酒產(chǎn)品的特點(diǎn)，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。 白酒主要原料須是"糧谷" 關(guān)于白酒定義，新國標(biāo)中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”，這其中關(guān)鍵的一點(diǎn)是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。 對(duì)“糧谷”的定義，《白酒工業(yè)術(shù)語》也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，同時(shí)明確了糧谷的定義中不包括薯類。 調(diào)香酒不是白酒，白酒不能使用食品添加劑

白酒術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)?

《白酒工業(yè)術(shù)語》2021國家標(biāo)準(zhǔn) 1.白酒定義，新國標(biāo)中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒” 重點(diǎn) “糧谷”。 白酒的解釋 同時(shí)明確了糧谷的定義中不包括薯類。 2.液態(tài)法白酒和固液法白酒也將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。 3.調(diào)香酒 是指固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。以后這類酒將不再是白酒 歸配制酒范疇。

2021版白酒標(biāo)準(zhǔn)?

近日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了“2021年第3號(hào)中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。新頒布的《濃香型白酒》國標(biāo)里，重新定義了什么叫濃香型白酒并有了專屬英文名

2021年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

21年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.1-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 白酒》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)自 2022 年 4 月 1 日起正式實(shí)施。在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之前，生產(chǎn)企業(yè)仍可執(zhí)行原標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10781.1-2006。新標(biāo)準(zhǔn)主要對(duì)白酒的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)要求、檢驗(yàn)方法等方面進(jìn)行了規(guī)定。 新標(biāo)準(zhǔn)的主要變化如下： 1. 增加了白酒的分類：將白酒分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型五大類，以反映不同類型白酒的特性。 2. 修改了部分生產(chǎn)工藝要求：根據(jù)不同香型白酒的生產(chǎn)工藝，對(duì)原料、釀造、陳釀、勾兌等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整和細(xì)化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指標(biāo)：對(duì)白酒的色澤、香氣、口味、酒體等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整，以提高白酒的品質(zhì)。 4. 增加了白酒的污染物限量要求：參照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)白酒中的重金屬、有害物質(zhì)等污染物限量進(jìn)行了規(guī)定。 5. 修改了白酒的檢驗(yàn)方法：根據(jù)現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展，對(duì)白酒的檢驗(yàn)方法進(jìn)行了更新，以提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。 6. 增加了白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：要求白酒標(biāo)簽應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、原料、生產(chǎn)工藝、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息，以提高消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的認(rèn)知。 新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有助于規(guī)范白酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，提高我國白酒行業(yè)的整體水平。

白酒實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵是按香型進(jìn)行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用標(biāo)準(zhǔn)： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-，代表產(chǎn)品廣西三花酒。 醬香型白酒，GB/T 26760-，代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒。 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-，代表產(chǎn)品白云邊酒。 鳳香型白酒，GB/T 14867-，代表產(chǎn)品西鳳酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒，GB/T 20823-，代表產(chǎn)品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-，代表產(chǎn)品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-，代表產(chǎn)品衡水老白干。