gbt10781是純糧食酒還是勾兌酒?
純糧食酒，只要正規(guī)包裝的白酒，執(zhí)行標準號是gb/t 10781，那就一定是純糧食酒，而且一定是固態(tài)發(fā)酵純糧食酒，因為這是根據國家標準來生產的，最基本的要求就是純糧固態(tài)發(fā)酵，但這并不能代表品質，因為還涉及原料、勾兌等多種復雜釀造工藝。 首先來認識一下“gb/t 10781”，這個gb其實就是“國標”（國家標準）的首字母拼音縮寫，“t”是推薦標準，“10781”是白酒執(zhí)行標準號，標準“gb/t 10781”的說明是根據國家推薦標準10781生產的白酒，而這個標準就是：以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵釀造而成的白酒。
gb10781代表的是酒水香型，并不能表示是純糧酒還是酒精勾兌酒 建國以后，國家并沒有對白酒的香型和級別進行劃分一直到上世紀90年代以后，國家輕工業(yè)部才對白酒的香型和品級進行了劃分?，F在市面上最多的三種香型分別是濃香型，清香型和醬香型。gb代表的是國標的拼音縮寫，10781代表的是濃香型
GB/10781.1是糧食酒，不是勾兌酒。（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 （2）固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 （3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
gb10781.2什么酒?
我國對白酒的劃分標準，GB/T10781.2是清香型白酒，酒精度度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香白酒。典型代表是汾酒。
GB/T 10781.2是清香型白酒。清香型白酒是指用高梁等谷物為原料，使用固態(tài)發(fā)酵法釀造而成的白酒，酒香特點是以“清”為主，酒液清亮透明，清香純正，醇甜柔和。
10781-2是酒的什么標識?
10781－2是酒的執(zhí)行標準代碼。這種標識的酒屬于清香型白酒。酒的香型有醬香型酒，如貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)產的茅臺酒、四川省滬州市古藺縣的郎酒；濃香型酒有滬州老窖，安徽省的古井貢酒等；清香型的如山西省杏花村的汾酒，河南的寶豐酒等，清香型酒執(zhí)行標準代碼用gbt10781.2標注。
清香型白酒。GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒，酒精度度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香白酒。希望我的回答能夠給你帶來幫助。
gbt10782.2是什么酒?
gb10781.2是糧食酒。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。 感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調復合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽凈、余味悠長。 按照這個標準的敘述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2這個標準號的產品都必須是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，否則，就是不合格。
北京二鍋頭10781.2是純糧食酒嗎?
是純糧食酒。 在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質形態(tài)生產出的白酒，采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀，符合國標gb/t10781.2標準。
是純糧食酒，GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒，酒精度度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香白酒
北京二鍋頭gbt10781.2是純糧酒嗎?
如果是國標1++字開頭的，應該是純糧酒。最近聽說一些標準在調整，可能會出現一些新的情況。估計會越來越利好消費者，讓老百姓能夠不用費好大的精力就能辨別出酒的質量，喝上放心酒，確保老百姓身體健康有保障，我們拭目以待吧，這也是政府應該為老百姓做的。
10781.2是不是純糧酒?
是 GBT10781.2是純糧食酒。GBT10781.2是清香型白酒的國家標準，GBT10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol40%Vol，高度為41%Vol68%Vol，須以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主體的復合香的白酒，因此GBT10781.2是純糧食酒。
白酒gbt10781.2是糧食酒?
是！ GB/T10781.2是純糧食酒。 GB/T10781.2是清香型白酒的國家標準，GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol-40%Vol，高度為41%Vol-68%Vol，須以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主體的復合香的白酒，因此GB/T10781.2是純糧食酒。
GB/T10781.2代表清香型白酒的國家標準，可以作為一個指標去判定這個酒是否合格，至于，到底是不是純糧食釀造，一方面看酒廠良心，一方面看監(jiān)管力度。
白酒國標10781.2和20822區(qū)別?
白酒國標10781.2和20822之間的區(qū)別在于它們的釀造方法和原料不同。 從名稱上看，“10781”為固態(tài)法白酒，“20822”為固液法白酒。 固態(tài)法白酒選用的釀酒原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食，經過自然微生物接種制曲后釀制而成，屬于純糧食酒； 固液法白酒選用的釀酒原料，是固態(tài)法白酒（不低于30%）再加上液態(tài)法白酒（純酒精勾兌酒）勾調而成。 因此，這兩種白酒在口感和香氣上也有所不同。
區(qū)別一、釀酒的原料不同 GB/T 10781：是固態(tài)法白酒，這類白酒選用的原料百分百是高粱，小麥，大米，小米，大麥一類的糧食。 GB/T 20822：是含量百分之三十的固態(tài)法原料加上百分之七十的液態(tài)法原料勾調而成，液態(tài)法的原料就是一小部分糧食加上大量的添加劑，又或是一點糧食都不加，完全是添加劑勾調而成。 區(qū)別二、釀造的時間不同 GB/T 10781：傳統(tǒng)的釀酒工藝含有蒸煮，發(fā)酵以及窖藏這些步驟，這些步驟都是需要時間的，只有經過時間的沉淀，才會把酒中的雜質給清除掉，也可以讓酒體更加的醇厚。 GB/T 20822：而這種新工藝白酒需要的時間不是很長，只需要放入等比例的添加劑進行調味即可，慢的話，可能是一個月左右，快的話，可能不到一周酒就可以釀好。因為缺少時間的沉淀，所以酒中含有的甲醇，雜醇油之類的可能會超標，所以喝時需謹慎。
白酒國標10781.2和20822的區(qū)別是，10781.2是舊版國標，又稱為《白酒》標準，發(fā)布于1996年，主要涉及白酒的生產、貯存、運輸、銷售等方面內容；而20822是新版國標，又稱為《白酒和濃香型白酒》標準，發(fā)布于2018年，重點關注白酒產品的質量和安全。 相比舊版國標，新版國標更加注重消費者的健康和安全，嚴格規(guī)范了白酒的成分和生產工藝等方面的要求。 需要注意的是，兩個標準雖然有一定的差異，但都是我國白酒行業(yè)發(fā)展的重要參考依據。
白酒執(zhí)行標準10781.1是勾兌的嗎?
不是。 GB/10781.1是糧食酒，不是勾兌酒。 純糧白酒與勾兌白酒的區(qū)別體現在以下三個方面： 一，制作原料上不同 純糧白酒是采用谷物如麥黍、高粱、玉米、等糧食，經發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。 二，制作成本不同 純糧白酒由于其采用的原料和復雜的工藝，成本高，價格貴。勾兌白酒由于其快捷性，所以成本低。 三，所需時間不同 純糧白酒經過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發(fā)酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環(huán)節(jié)，因此所需的時間較長。勾兌白酒是在不需要傳統(tǒng)制酒的工藝程序，用固態(tài)法生產的白酒加入稀釋酒精既成，用時短。 四，口感差異。
白酒標號GB/T10781.1-2006不是勾兌酒。 GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 "GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產必須具備良好的環(huán)境條件，生產企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產裝備及必要檢測手段，建議采用ISO9000質量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系及完善的產品質量檢測系統(tǒng)生產出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。
GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。 1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
