為什么茅臺(tái)沒(méi)有保質(zhì)期了?

茅臺(tái)酒是白酒,沒(méi)有保質(zhì)期。 酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?對(duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。 高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。

白酒瓶上沒(méi)有生產(chǎn)日期，是不是假酒呢?

什么酒沒(méi)有保質(zhì)期?

花雕酒沒(méi)有保質(zhì)期，花雕酒酒精度數(shù)一般在15度左右，我國(guó)規(guī)定超過(guò)10度的酒可以不標(biāo)保質(zhì)期。花雕酒的適飲期一般是3年左右，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒中的物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，味道會(huì)變淡。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩?lái)說(shuō)，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚

正常情況下，所有的酒都應(yīng)該有保質(zhì)期的。 所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。 啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。根根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)委的規(guī)定，從2006年10月1日起，10度以上的次用酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期。

為什么有的白酒有保質(zhì)期?

酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期,高于等于的沒(méi)有。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。 這是因?yàn)?對(duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間。

為什么高度白酒沒(méi)有有效期而且越放越淳厚?