我想用兩個300斤的瓦罐裝600斤散裝白酒埋在地下窖藏，不知道要怎么密封，選怎樣的環(huán)境。請各位指教?

我認為你最好貯存醬香型的大曲酒,這種酒越陳越好,酒質(zhì)是呈上升趨勢的!酒度53度直57度之間最佳,貯存器最好選用質(zhì)量好的陶壇.密封材料:比貯存器口稍大點的皮紙封第一層,用塑料紙封第二層,然后用麻繩扎好,最后用尾子酒拌勻的籬笆把壇口密封.

散白酒怎樣封口?

您好 成裝白酒通常有較好的密封措施，在您打開后按照原包裝封口，短期內(nèi)不會出現(xiàn)酒精揮發(fā)現(xiàn)象。 如果是部分破壞蓋（防偽），或做工較為粗糙白酒，可嘗試使用以下方式封口 1.豬血封口 采用豬血、窖泥、桑皮紙混合，均勻涂抹在封蓋瓶口 2.蠟封 使用融化蠟燭進行封蓋瓶口密封 以上兩種防止可以有效防止酒精揮發(fā)，較為長期的保存白酒，但值得注意的是，陶質(zhì)瓶、劣質(zhì)瓷瓶、劣質(zhì)玻璃瓶因其本身材質(zhì)問題，無論如何封口，均可能會緩慢揮發(fā)。建議白酒開瓶后，盡快飲用，有部分企業(yè)采用桑皮紙、豬血、雞血等混合發(fā)酵，整壇封閉的方式，也可以參考。 此外，白酒低于50%vol長期保存容易出現(xiàn)水解問題，不具有收藏價值，白酒保存存放在陰涼通風處即可，無需填埋。

一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好,然后用繩子把布在壇子口箍緊,然后在壇子口用泥蓋上一層,一定要把布蓋在里邊,這樣保存的時間非常長.如果有條件再把壇子埋在地里就更好了。市面的散白酒絕大多數(shù)是酒精勾兌酒，沒有存放意義。除非是直接或托人從酒廠取得的純高粱釀造的酒。 純高粱發(fā)酵釀造的酒密封保存會產(chǎn)生陳香。

散裝白酒六十度怎么存放好?

您好： 一、50~60度以上，不管什么香型，最基本必須是純糧釀造，無任何添加。，更適長期存放。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)，無法長時間保存。 醬香型白酒：酒濃度在53度是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。在加上醬香型白酒需要長時間貯存，所以醬香型白酒酒中的易揮發(fā)物質(zhì)比較少，對人體的刺激也小，還有利于人體健康。 濃香、清香最好存60度以上。存放時間越長，口感更加醇厚、協(xié)調(diào)、清爽甘冽、柔和，醇香、回味悠長。 二、 儲存白酒的基本條件：恒溫恒濕、通風、避光，無太陽直射。1、散裝白酒：建議用陶壇密封存儲 2、瓶裝酒：原裝保存，可用生膠帶封瓶口，做防跑酒處理， 3、南方注意防潮，酒擺放要遠離墻面和地面，不要經(jīng)常去動或者打掃衛(wèi)生。北方，遠離暖氣片，避免溫度過高，同時遠離窗戶，避免內(nèi)外溫差過大影響酒質(zhì)。

散裝白酒不要用塑料壺儲存。最好是用藥店里買的玻璃桶貯存。玻璃桶蓋子一定要用紗布層層包好，防止白酒跑氣。而且脖子疼一定要買自帶放酒嘴的地方，不然將來要喝也費勁。

從超市買回的散稱米酒在冰箱放幾天還可以喝嗎?

散米酒放在冰箱里幾天是可以喝的。糯米酒在夏天常溫下，只要幾天就變質(zhì)了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了。散稱米酒放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，最長一個月。慢慢吃，其味無窮。