白酒打開放一夜沒(méi)味了?
因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)的，它的揮發(fā)速度比水要快很多，所以放久的酒味道當(dāng)然要差，度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低，酒精容易揮發(fā)，假如封閉的開封的酒是不存在酒精揮發(fā)的，但假如是已經(jīng)打開了，就不能放很長(zhǎng)時(shí)間了，是存在酒業(yè)揮發(fā)，味道變淡的可能。任何白酒，在打開瓶蓋的那一刻，酒水和外面的空氣接觸，就已經(jīng)開始起了反應(yīng)，雖然不像飯菜那樣會(huì)變質(zhì)，但卻已經(jīng)不新鮮了。白酒最新鮮的時(shí)候，就是打開瓶蓋的那個(gè)時(shí)候，后面放置的時(shí)間越長(zhǎng)，不新鮮的程度也就越大，也就越影響白酒的口感
揮發(fā)了，你沒(méi)有蓋瓶口 首先要有一個(gè)穩(wěn)定的儲(chǔ)酒環(huán)境，拿酒窖來(lái)說(shuō)：溫度、濕度都是相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，地溫一般維持在9度—22度之間。在這樣的溫度下，可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地保存，并且乙醇損耗少。瓶裝酒放在家中，室溫隨季節(jié)變化，夏天可達(dá)35度左右；冬季氣溫最低1度—5度，且氣候干燥，加上酒瓶包裝的原因，瓶中酒的香味物質(zhì)、水、乙醇容易揮發(fā)或滲漏，從而使酒的質(zhì)量下降。
一瓶酒倒在地面上多久能揮發(fā)?
一般來(lái)說(shuō)，酒精的揮發(fā)速度是要根據(jù)環(huán)境變化、酒精的濃度以及酒精的存在形式?jīng)Q定的。如果是酒精噴在空氣中，那么只要空氣流通，酒精的揮發(fā)速度大概就在五分鐘左右。 1.環(huán)境變化：在環(huán)境通風(fēng)好、溫度高的情況下酒精揮發(fā)速度就快。 2.酒精濃度：一般情況下，在良好的環(huán)境中，濃度越大的酒精，會(huì)發(fā)速度就越快。 3.酒精存在形式：酒精一般都是液體存在，但瓶裝液體只要密封好，揮發(fā)程度基本不明顯；如果是酒精噴在空氣中，那么只要空氣流通，酒精的揮發(fā)速度大概就在五分鐘左右。
瓶裝酒怎么保存不揮發(fā)?
喝酒揮發(fā)的速度?
一般來(lái)說(shuō)，酒精的揮發(fā)速度是要根據(jù)環(huán)境變化、酒精的濃度以及酒精的存在形式?jīng)Q定的。如果是酒精噴在空氣中，那么只要空氣流通，酒精的揮發(fā)速度大概就在五分鐘左右。 1.環(huán)境變化：在環(huán)境通風(fēng)好、溫度高的情況下酒精揮發(fā)速度就快。 2.酒精濃度：一般情況下，在良好的環(huán)境中，濃度越大的酒精，會(huì)發(fā)速度就越快。 3.酒精存在形式：酒精一般都是液體存在，但瓶裝液體只要密封好，揮發(fā)程度基本不明顯；如果是酒精噴在空氣中，那么只要空氣流通，酒精的揮發(fā)速度大概就在五分鐘左右。
瓶裝酒在地下會(huì)揮發(fā)嗎?
瓶裝酒如果包裝完好無(wú)損，一般情況下在地下不會(huì)揮發(fā)。但是也有個(gè)別情況如：酒瓶蓋不嚴(yán)密、酒瓶裂縫等等原因，酒就會(huì)揮發(fā)。
