什么叫國(guó)標(biāo)酒?

酒的國(guó)標(biāo)代表白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。 另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)

1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)樣是嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)對(duì)于不同濃度的酒的標(biāo)準(zhǔn)要求的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行勾對(duì)出的酒樣

白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

白酒的執(zhí)行標(biāo)注是GB/T20822 液態(tài)法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20821 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是： 醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T26760-2011 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.1-2006 清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.2-2006 米香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.3-2006 鳳香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19508-2007

酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qhl0001s?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)0001s這是一個(gè)白酒釀造的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中0001s代表當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局流水號(hào)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，既國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。以Q開頭的標(biāo)準(zhǔn)均屬企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)不出固態(tài)法糧食酒的工藝。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：GB/T20821液態(tài)法白酒、GB/T20822固液法白酒、GB/T10781.3米香型白酒、GB/T16289豉香型白酒等。

通過標(biāo)準(zhǔn)看，是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不是普及版，是企業(yè)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)，外部查不到。 勾兌技術(shù)方面沒有辦法判斷，大部分都是摻入液態(tài)法酒精勾兌的白酒。

配制米酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?

1.形態(tài)： 糟米型：具有一定含量的米粒狀糟米的固液混合體，無肉眼可見的異物和雜質(zhì)，但允許有不少于3粒/100克的異色糟米。 花色型：具有一定含量的米粒狀糟米和相應(yīng)輔料的固液混合物，無肉眼可見的異物和雜質(zhì)，但允許有不多于3粒/100克的異色糟米。 均質(zhì)型：乳濁濃稠狀流質(zhì)，均勻一致，無肉眼可見的異物、雜質(zhì)和沉淀。 清汁型：無明顯可見固體的乳濁狀或透明至半透明液體，但允許有少量粉狀沉淀。

配制米酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是《GB 18190-2016 米酒》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。 具體來說，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒的基本分類、基本要求、質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法等方面的內(nèi)容。例如，在質(zhì)量指標(biāo)方面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒的醇度、總酸、殘?zhí)恰⒓状己?、揮發(fā)酸等指標(biāo)的限制要求；在生產(chǎn)工藝方面，標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)過程中必須符合環(huán)保相關(guān)法規(guī)，保證生產(chǎn)設(shè)施和工藝的衛(wèi)生、安全和質(zhì)量可控。 綜上所述，《GB 18190-2016 米酒》是國(guó)家針對(duì)米酒的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)米酒生產(chǎn)廠家和相關(guān)單位提供了明確的生產(chǎn)與質(zhì)量基準(zhǔn)，確保米酒生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和同質(zhì)化。

配制米酒需要符合以下三項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《GB10781.1-2006 濃香型白酒》，《GB10781.2-2006 清香型白酒》，《GB10781.3-2006 米香型白酒》。

純糧食酒標(biāo)準(zhǔn)書?

1、純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 2、在國(guó)標(biāo)中采用液態(tài)和固態(tài)的生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標(biāo)識(shí)大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)一般按照香型進(jìn)行標(biāo)注，純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，比較權(quán)威性，DB和QB是地標(biāo)和企標(biāo)，參考性不穩(wěn)定，同時(shí)有些酒會(huì)用如GB 2757是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般無需標(biāo)注。

順品郎執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

糧食酒。GB/T 23547-2009是濃醬兼香型白酒。 目前，我國(guó)有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有16個(gè)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺(tái)酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個(gè)高度酒和低度酒的國(guó)標(biāo)。另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現(xiàn)的新產(chǎn)品諸如營(yíng)養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

純糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼?

純糧酒就是固態(tài)法所生產(chǎn)的酒，純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分香型有以下執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1.醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T26760-2011； 2.濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.1-2006； 3.清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.2-2006； 4.米香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.3-2006； 5.鳳香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T14867-2007； 6.濃漿兼香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T23547-2009； 7.特香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20823-2007； 8.豉香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T16289-2007； 9.芝麻香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20824-2007； 10.老白香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20825-2007； 11.小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20825-2007。 其中GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，T是推薦。

純糧酒就是固態(tài)法所生產(chǎn)的酒，純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T10781，其中GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，T是推薦，10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行編號(hào)。糧食酒又按照不同的香型又劃分出不同的編號(hào)，逐漸的變多起來，更好的說法是，除了液態(tài)法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822，都是純糧食酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表糧食酒?

國(guó)家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，就可以看出一款酒是不是純糧酒，甚至可以看出屬于哪一種香型。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全 GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺(tái)酒，郎酒等） GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等） GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒 這份白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，囊括了國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對(duì)應(yīng)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，需要注意的是，白酒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。 其中固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒，所以想要喝純糧釀造酒，只要不選GB/T20821、GB/T20822這兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)好的，基本都沒有錯(cuò)。但還要注意，市面上還有部分“酒精酒”通過地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開酒質(zhì)問題。 只有GB、GB/T開頭的，才是國(guó)家推行的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，而DB是地方標(biāo)準(zhǔn)、QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些酒基本都沒有達(dá)到國(guó)家要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，所以大多是劣質(zhì)酒，并不推薦購買。

1、 固態(tài)法（純糧食酒）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；以上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是純糧食酒釀造的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是人們所說的好酒。 2、液態(tài)法（食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是以食用酒精為酒基。 3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來的白酒，也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。