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雞肉紅酒去腥,奧爾良腌料腌雞胸怎樣去腥?

雞肉紅酒去腥,奧爾良腌料腌雞胸怎樣去腥?

95閱讀 2024-06-18 03:06 常識

奧爾良腌料腌雞胸怎樣去腥?

你可以打一個雞蛋進去,這樣能去除雞肉的腥味,我也是用cook的奧爾良做的哈,就是這樣去腥的,你可以試試。

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雞肉怎么去腥?

1. 將雞肉焯水,可以去除雞肉的腥味。 2. 將雞肉浸泡在清水中,加入啤酒20ml,胡椒粉5g等可以去除腥味。 3. 煮雞肉的時候可以加入10g白酒,白酒可以去除雞肉腥味。雞肉可以熬湯也可以炒著吃,熬雞湯的時候一般四十分鐘左右即可,若是熬的時間太長雞肉會變老影響口感。

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紅酒糟雞湯的做法?

01.把超市買回來的醪糟從瓶子里倒出來放碗里,因為買了一大瓶,一次吃不了。 02 把雞蛋磕另一個碗里,用筷子攪拌打散成雞蛋液。 03 備1勺冰糖,10粒枸杞,把枸杞放碗里加水泡10分鐘泡軟。 04 煮鍋放火上,給鍋里加適量水,大火把水燒開。 05 水開后,把打散的蛋液,轉(zhuǎn)著鍋邊倒入開水鍋里,再用筷子攪散。 06 然后,把備好的醪糟倒入鍋內(nèi)煮一下。 07 把備好的冰糖放入鍋里,攪拌一下,使冰糖溶開。 08 再把泡軟的枸杞撒入鍋內(nèi)。 09 等鍋里的水再次燒開,關(guān)火,出鍋盛入湯碗里,這樣一碗醪糟雞蛋湯就做好了。

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