啤酒配料表中的制品指的什么?

首先，要從德國(guó)1516純釀法說起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗(yàn)啤酒好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。像德國(guó)的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標(biāo)原材料一欄肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國(guó)際品牌，他們?cè)谥袊?guó)設(shè)立分廠，大批量的生產(chǎn)他們的啤酒，他們的背標(biāo)原材料一欄會(huì)是這樣：水、大米、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大米，為什么要加大米呢，因?yàn)榇竺椎某杀颈塞溠康某杀镜秃芏?，而且原料里加大米?huì)掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。最后是我們中國(guó)人平時(shí)佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄里不僅有大米，還加了“淀粉”！這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區(qū)別啤酒的好壞，其實(shí)，世界各國(guó)的啤酒有成千上萬(wàn)種，像比利時(shí)啤酒（福佳白、白熊）、現(xiàn)在風(fēng)靡的各國(guó)精釀啤酒，都是很好的啤酒。

啤酒配料上的啤酒花制品是一種釀造啤酒的植物制品。啤酒花制品就是通過不同物理方法將啤酒花處理的產(chǎn)品，例如酒花粉、顆粒酒花、酒花浸膏、酒花油、酒花精油等，從原料本質(zhì)上來說，啤酒花制品并沒有改變啤酒花的成分，只是外形變化了而已。

雪花啤酒有哪幾種品種?

雪花旋彩、雪花金麥、精制雪花淡爽、簡(jiǎn)裝雪花。 雪花啤酒即華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司（China Resources Breweries Co., Ltd）和其品牌啤酒產(chǎn)品，該公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司，股東為華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和SABMiller。 2013年，華潤(rùn)雪花啤酒銷量達(dá)到1172萬(wàn)千升，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)八年遙遙領(lǐng)先國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)。 2013年，雪花啤酒品牌銷量達(dá)到1062萬(wàn)千升，連續(xù)九年全國(guó)第一，成為中國(guó)首個(gè)銷量超千萬(wàn)千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。 2012年7月華潤(rùn)雪花啤酒100萬(wàn)千升、首期40萬(wàn)千升新建工廠項(xiàng)目落戶河南新鄭市，項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年9月份動(dòng)工。這是中國(guó)最大的啤酒公司又一次重磅出擊，也標(biāo)志著豫啤產(chǎn)業(yè)迎來了100萬(wàn)千升啤酒工廠。 2012年9月華潤(rùn)雪花啤酒（大同）有限公司竣工投產(chǎn)慶典隆重舉行。此次慶典的成功舉辦，標(biāo)志著華潤(rùn)雪花啤酒在山西“三點(diǎn)一線”的科學(xué)規(guī)劃體系邁向了新的發(fā)展歷程。 2012年10月華潤(rùn)雪花啤酒在清華大學(xué)建筑學(xué)院報(bào)告廳舉行簽約儀

雪花啤酒共有八個(gè)品種。 分別是雪花臉譜、雪花匠心營(yíng)造、雪花精、雪花黑啤、雪花晶尊、雪花金麥、雪花勇闖天涯、雪花愛爾、雪花純生系列品種。 雪花啤酒品牌銷量每年已經(jīng)達(dá)到了1000萬(wàn)噸，也是中國(guó)啤酒行業(yè)第一個(gè)“雙千萬(wàn)噸”企業(yè)。也是全球十大暢銷啤酒中位于榜首。

最容易醉的10種啤酒?

易醉的10種啤酒：健力士黑啤、白熊啤酒、保拉納小麥啤酒、鵝島IPA、燕京原漿白啤、經(jīng)典老雪花、凱旋克倫堡1664小麥白啤、沃夫狼小麥、維森小麥啤酒、朝日啤酒超爽系列生啤酒。

啤酒的度數(shù)一般是多少?常見啤酒度數(shù)多少?

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%，濃色啤酒酒精度為4-5%，看顏色既可以了不用看牌子。啤酒的酒精度數(shù)是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計(jì)算的，像商標(biāo)上標(biāo)出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是4°左右。一般情況下，啤酒的酒精含量多數(shù)在2-5%之間，常見的淺色啤酒為3.3-3.8%；濃色啤酒為4-5%；而德國(guó)啤酒的酒精濃度比較高，大約為5-9%，且麥香比較醇正，苦味也較重。啤酒的酒精含量越高，一定程度上可以講他的品質(zhì)則越好。注意：麥芽汁濃度與酒精濃度兩者成正比關(guān)系。比如原麥芽汁低于10°P，酒精度數(shù)一般超不過5度，屬于低度啤酒。而黑啤往往麥汁濃度高，那么酒精度數(shù)往往在5度以上。因此，消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆，錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。

啤酒酒精度一般為3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，攝入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。