為什么有些啤酒保質(zhì)期一年，有些啤酒保質(zhì)期是半年?

造成保質(zhì)期不同的主要原因就是殺菌方式的不同，有的啤酒采用的是傳統(tǒng)巴氏消毒法，這種殺菌方法比較嚴(yán)格，屬于高溫殺菌，極大程度的殺去啤酒中所含的微生物，保質(zhì)期就相對(duì)長(zhǎng)一些。 還有一種采用的是冷過(guò)濾的方式殺菌，這種殺菌物質(zhì)在保留啤酒口感的同時(shí)，也保留了大量的酵母，所以時(shí)間就會(huì)短一些。

為什么啤酒不會(huì)過(guò)期?

過(guò)呀，啤酒也會(huì)過(guò)期的。啤酒都是密封罐裝保存的與空氣中的氧氣隔絕所以保存時(shí)間久。啤酒的保質(zhì)期為4個(gè)月，超過(guò)4個(gè)月的啤酒建議不要喝。已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期的啤酒可以用來(lái)澆花養(yǎng)樹(shù)。開(kāi)瓶的啤酒建議及時(shí)飲用。啤酒放冰箱可以延長(zhǎng)啤酒的保存時(shí)間。桶裝啤酒要放置在避光陰涼處保存

保質(zhì)期就幾天的啤酒?

1例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間 2、 啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過(guò)期營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，口味也會(huì)跟著下降，而相對(duì)說(shuō)瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，而且部分精釀啤酒，過(guò)期短時(shí)間內(nèi)還是可以喝的。 啤酒過(guò)期其風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，酵母可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，所以過(guò)期一段時(shí)間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過(guò)里面會(huì)有一些沉淀物析出，口感也會(huì)慢慢變差。

為什么酒的年代越久越好!而啤酒久了就會(huì)過(guò)期?

啤酒為什么不能長(zhǎng)期冷藏對(duì)啤酒有什么影響嗎?

啤酒不是冷藏時(shí)間越長(zhǎng)越好。啤酒是越新鮮越好喝。如果過(guò)了保質(zhì)期,風(fēng)味全無(wú),十分難喝?！　“礃?biāo)準(zhǔn)規(guī)定:12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天,一級(jí)啤酒為60天,二級(jí)熟啤酒為40天,瓶裝鮮啤酒為7天,罐裝鮮啤酒為3天。在選擇啤酒時(shí),要注意看生產(chǎn)日期,距離生產(chǎn)日期越近的啤酒越新鮮,越能體現(xiàn)啤酒的麥芽香氣和酒花香氣,口感越好,保持啤酒固有的風(fēng)味和口感。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒上表示標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算,不要飲用過(guò)期的。　　如果啤酒冷藏的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)形成渾濁,影響外觀(guān)品質(zhì)。如果大量飲用過(guò)冰的啤酒,容易刺激腸胃,影響健康。啤酒專(zhuān)家研究結(jié)果表明:啤酒在10℃時(shí)泡沫最豐富,既細(xì)膩又持久,香氣濃郁,口感舒適,啤酒的飲用溫度以7—14℃為宜,冷藏時(shí)間不要太長(zhǎng)。

啤酒保質(zhì)期一年的和保質(zhì)期六個(gè)月的區(qū)別?

保質(zhì)期一年和六個(gè)月的啤酒都是越新鮮喝越好。 保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)就意味著要對(duì)啤酒的保質(zhì)期進(jìn)行更多的成本投入（專(zhuān)業(yè)方面原因，不詳述進(jìn)行哪些投入），但是這些投入有些是會(huì)破壞啤酒的口感的，我們一般的消費(fèi)者可能喝不出來(lái)差異而已，也就是說(shuō)啤酒保存的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就會(huì)越來(lái)越差。 保質(zhì)期一年的啤酒只是可以保證1年內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)渾濁，可以繼續(xù)飲用；而保質(zhì)期半年的啤酒放置1年十有八九會(huì)渾濁、變酸，不能飲用了。

為什么進(jìn)口啤酒保質(zhì)期短?

國(guó)外啤酒使用的是傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，因此酒精度都會(huì)比國(guó)產(chǎn)啤酒偏高，尤其是巴伐利亞州的啤酒，通常都在4度以上，最高的可以達(dá)到20多度，因此有效地抑制了雜菌，保存了啤酒原有的鮮度，自然也延長(zhǎng)了其可以保存的時(shí)間長(zhǎng)度； 另外，德國(guó)啤酒的麥芽度比較高，所以香味濃郁，在密封條件好的情況下，適當(dāng)久存對(duì)其入口品質(zhì)的影響非常之?。?/p>

為什么啤酒保質(zhì)期28天?

像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。