低檔葡萄酒的營養(yǎng)成分跟高檔葡萄酒有沒有區(qū)別?

低檔葡萄酒和高檔葡萄酒，都是100%葡萄汁發(fā)酵的，成分大同小異，營養(yǎng)價值差別并不大。低檔和高檔葡萄酒的價格差異大，主要是因為選用的葡萄品種、釀造工藝、以及最重要的口感上的差別引起的。葡萄酒不存在“勾兌”一說。對于葡萄酒來說，勾兌就是假酒。低檔酒通常是指價格比較便宜的廉價葡萄酒，這和假酒是兩個截然不同的概念。

12度的紅酒是劣質(zhì)酒嗎?

不一定。 是否是劣質(zhì)的紅酒和酒精度沒有直接的關(guān)系，也沒有理論證明12度的紅酒都是低檔酒，在四五十年前甚至更早，全球氣候還沒有變暖的時候，波爾多名莊酒有的就是12度左右，有時候還打不到12度，你能說這些名莊酒都是低檔酒么，顯然不能吧。

紅酒級別如何區(qū)分?

辨別紅酒的級別的方法： 一、辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū)，紅酒產(chǎn)地可以簡單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高；然后看酒莊的列級，級別高的酒莊檔次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高；最后看價格，正規(guī)的商家賣的紅酒越貴，檔次越高。 二、判斷紅酒的品質(zhì)要注意“色、香、味”是否俱全，優(yōu)質(zhì)的紅酒入口時應(yīng)該有舒服的口感，能嘗到紅酒的甜味、酸味和果味，而不是苦澀味。假如入口時已經(jīng)感覺到濃烈的酸味，很可能紅酒還未達到適合飲用的時期。把紅酒注入酒杯后，可以在燈光下把酒杯傾斜45度進行觀察。 怎么品嘗紅酒： 1. 觀色澤，將紅酒倒在高腳杯中，握著杯腳，觀察它的色澤。 2. 聞香味，輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞它散發(fā)出來的香味。 3. 品嘗，啜飲一小口，讓酒在舌尖滑動，感覺其味道及酸甜度。

高檔葡萄酒和低檔葡萄酒在口感上有什么區(qū)別?

高檔的葡萄酒在于它的葡萄的品質(zhì)年份，還有葡萄的種類，嗯，低檔的葡萄酒呢，它的品質(zhì)和年份還有葡萄的種類比高檔的葡萄酒要差一些，而且和葡萄酒的存放方式也有關(guān)系，口味上呢，也存在著很大的差異，品質(zhì)高的葡萄酒，口感柔和酸中帶甘，口中留有果香，香氣讓人感到很愉悅。