醒完的紅酒還能不能倒回原來的瓶子里邊?

不能再倒回去。 醒酒的主要目的有： 1.適度氧化：能使粗糙的單寧變得更加柔和。單寧接觸空氣后，會進(jìn)行一系列的氧化反應(yīng)能減少苦澀感，從而使得葡萄酒的口感變得柔滑細(xì)膩。 2.香氣復(fù)雜：有些葡萄酒在年輕時(shí)，香氣會呈現(xiàn)密閉狀態(tài)，而與空氣接觸后，香氣慢慢摘開面紗，逐漸散發(fā)出來。 3.去除沉淀： 醒酒換瓶能除去陳年老酒經(jīng)年累積的沉淀，避免酒液中殘留酒石酸沉淀，影響口感。 4.去除異味： 一些葡萄酒在釀造過程中會添加過量二氧化硫，從而容易形成還原性的硫臭、臭雞蛋味等，在醒酒過程中，這種不悅的味道會快速消失。 如果酒瓶里面還有酒，不建議將已經(jīng)醒好的紅酒倒回酒瓶。可以倒在備用的小酒瓶，在確保清潔無殘留后將酒液分裝灌入，同樣可以減緩氧化反應(yīng)。

倒紅酒的瓶子叫什么?

自制的葡萄酒放在裝油的瓶里一年了還能喝嗎?

自釀葡萄酒是絕對不能沾油的。油會被酵母或其他細(xì)菌利用生成油酸和甘油或是單寧。這樣一來酒的口味就變了。同時(shí)還會影響葡萄酒的質(zhì)量。當(dāng)然如果酒沒有變味，還是可以試著喝的。只是這種保存方法的風(fēng)險(xiǎn)太高，這次沒變質(zhì)也只能說您的運(yùn)氣好。

陳年紅酒里面有沉淀物還可以喝嗎?

如果已經(jīng)知道該瓶紅酒是陳年紅酒的話，那么，應(yīng)該有以下思想準(zhǔn)備。 1、酒在保存不當(dāng)?shù)那闆r下發(fā)生了變質(zhì)，酒瓶里出現(xiàn)絮狀物（不是我們所指的沉淀），同時(shí)打開的時(shí)候口感變化非常大，輕易就能分辨出來。 2、酒經(jīng)過陳年，口感更加豐滿，有時(shí)會出現(xiàn)沉淀，一般沉淀會出現(xiàn)在酒瓶底部的凹槽，所以在打開陳年紅酒時(shí)應(yīng)該盡量少的晃動酒瓶，或者將酒倒入醒酒器一段時(shí)間，再進(jìn)行倒酒。有沉淀物（晶體，或者殘?jiān)┦钦，F(xiàn)象，只要沒有出現(xiàn)漂浮在酒里的絮狀物，應(yīng)該問題不大的。

葡萄酒拆開可以放多久?

葡萄酒開瓶后能保存的時(shí)間因葡萄酒的種類、風(fēng)格特點(diǎn)以及保存方式而異。一般來說，多酚類物質(zhì)和單寧的含量越高，酸度越充沛，葡萄酒的抗氧化能力就越強(qiáng)，開瓶后可以存放的時(shí)間就越長。 起泡酒應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感，如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。 白、甜白和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(5到7天)。 酒體豐滿的白葡萄酒保質(zhì)期較短，一般在2-3天內(nèi)飲用完為宜2。一般情況下，葡萄酒開瓶后，靜置存放能維持3天，但具體情況要具體分析。葡萄酒開瓶后要盡快飲用，一般三天內(nèi)喝完最好，就算密封冷藏保存，也不應(yīng)該超過一個(gè)星期

葡萄酒拆開后，一般只能放置幾天到一周的時(shí)間。具體時(shí)間取決于葡萄酒的類型、質(zhì)量和存儲條件等因素。 紅葡萄酒通常比白葡萄酒更耐放置，可以在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下長期存儲。但是，如果已經(jīng)拆開了瓶蓋并開始接觸空氣，則必須在較短的時(shí)間內(nèi)喝掉或者適當(dāng)保存。 以下是一些關(guān)于保存已經(jīng)拆開的葡萄酒的建議： 1.將剩余的酒倒回原來的瓶子中，并用塞子密封好。

葡萄酒開封后能放3天左右，抗氧化能力比較好的葡萄酒則可以存放5到7天左右。開瓶之后的葡萄酒會隨著氧氣的進(jìn)入，加速了再次發(fā)酵，葡萄酒的風(fēng)味和和口感會從巔峰快速走向衰退，所以開瓶后的葡萄酒還是盡快飲用完比較好。

一旦打開葡萄酒瓶，空氣會進(jìn)入瓶子中，進(jìn)而與酒液發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致酒液的品質(zhì)和口感下降。不同類型的葡萄酒在開瓶后的保存期限略有不同，下面是一些一般的保存時(shí)間： 1. 優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒：在室溫下保存，開瓶后最好在2-3天內(nèi)飲用完，最多不超過一周。 2. 普通紅葡萄酒：在室溫下保存，開瓶后最好在3-5天內(nèi)飲用完，最多不超過10天。

葡萄酒拆開后應(yīng)盡快飲用，不宜存放過久。 因?yàn)槠咸丫埔坏┍淮蜷_，就會接觸空氣導(dǎo)致氧化和變質(zhì)，味道會變差，而且可能會產(chǎn)生異味或氧化產(chǎn)物。 如果不能一次性飲用完，建議使用真空泵將空氣抽出，盡量保持空氣密閉狀態(tài)，最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完。 另外，葡萄酒的存放環(huán)境也非常重要，最好存放在低溫、干燥、不受陽光直射的地方，這樣可以延長它的保質(zhì)期。 如果需要長時(shí)間存放，可以選擇適合存儲的葡萄酒種類，并根據(jù)規(guī)定的存放時(shí)間進(jìn)行保管。 總之，葡萄酒應(yīng)該盡早飲用，不要讓它拆開太久，更不要讓它變質(zhì)。

1、葡萄酒打開能放3-5天。 2、葡萄酒開瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，否則里面氣泡酒會消失掉；而白葡萄酒開瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對來說較長一些，開瓶后可以存放為3至5天。 3、時(shí)間 最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。 4、杯子 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí)，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。 5、次序 若同時(shí)品嘗多款酒時(shí)，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。 6、溫度 品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時(shí)，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼淼煤裰?，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因?yàn)榫讫g、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。

將開蓋后的葡萄酒放在冰箱里，可以減少葡萄酒接觸熱和光等其他會導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)的因素。只要放在冰箱中，大多數(shù)紅葡萄酒和白葡萄酒都可以保持2到5天不變味。不過，起泡葡萄酒開蓋后只有1到3天的保質(zhì)期，有些天然起泡葡萄酒開蓋后一天就變質(zhì)了。超市賣的高單寧紅葡萄酒通常開蓋后保質(zhì)期是最長的，最多可以保鮮7天。