分酒器倒酒的正確方法?
分酒器有兩種:紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果,所以習慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣,也是醒酒加分酒。2兩大容積,瓶酒先倒里面,放一會再倒進酒杯,才用來喝。 這個過程中,酒瓶打開,不會放一會再倒酒,中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒,次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因: 一.是白酒在瓶子里,處在相對封閉狀態(tài),而且相對靜止,不會整天拿著搖晃。酒體的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,倒到酒杯里,一時半會兒難以展現(xiàn)本來的風味,就是說,打開就倒出所以要讓它和空氣接觸,酒體先要醒過來,活躍了才能完全的釋放風味的白酒,酒體還在靜止狀態(tài),原有的酒味不會完全釋放。所以要讓它和空氣接觸,酒體先要醒過來,活躍了才能完全的釋放風味。 二.是便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒,不再過去那樣有專職倒酒的,東家或酒司令也不會一杯一杯的輪著倒酒了。每人面前一個分酒器,一次二兩,服務員就代勞給倒了。然后自己往酒杯里倒,或者斗起酒來直接用它喝,怎么都圖個方便。 三.是如今的酒不是原先的酒,都幾百上千的,再像過去大玻璃杯里一口半斤,顯得粗魯不文明,喝得主人也心痛。
1瓶酒倒入分酒器的手勢,幅度一樣的,最后倒入小分酒器中,然后幫客人斟滿小酒杯。 2常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度,刻度有100ml、150ml顯示,稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。 3分酒器能夠讓開瓶后的酒保存的時間更長,用分酒器,可以避免酒水與氧氣的接觸。
倒紅酒的正確手勢?
首先側(cè)身,一般站在客人左側(cè),倒酒時不要手掌朝下,手掌朝外(也不是向上),慢慢倒,在最后要倒完的時候,轉(zhuǎn)動手掌和酒瓶,要順時針,最后手掌朝上,將瓶口抬起,同時整個酒瓶抬起向懷內(nèi)移動. 某些要保持較低溫度的酒,須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。
喝紅酒怎么拿杯喝紅酒的正確姿勢手勢?
喝紅酒的正確舉杯方式是: 手持杯柱或手握杯座。 這樣不會讓手的溫度碰到杯肚,影響到紅酒,也方便對紅酒的品聞和飲用。喝紅酒時可以輕輕搖晃酒杯,幫助紅酒散發(fā)酒香。 紅酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所構(gòu)成。杯座是用來支撐酒杯的,杯梗是人們用來握住酒杯的,杯身是用來裝酒液的。由于紅酒對溫度極其敏感,因此握住酒杯的杯??梢员苊怏w溫影響到酒溫,進而影響葡萄酒的口感。 正確的舉杯姿勢是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。原因就在于夾住杯柱便于透過杯壁欣賞紅酒澄清透明的色澤。如果握住杯壁,手指就會擋住視線影響觀看視野;而握住杯柱的話,無論是向外傾斜45度去觀察酒色,還是向內(nèi)傾斜45度來探詢酒香,都能控制自如,隨心所欲。
白酒分酒器的正確方法?
分酒器是一種喝酒用的小工具,例如100克白酒平均分5杯,將5個小杯放在下面,在分酒器上方把酒倒入,就可以很均勻的分好了。一般常用的白酒分酒器上面都標有刻度,刻度有100ml、150ml顯示,稍微倒高一些就是三兩了。另外,還有一些白酒分酒器的規(guī)格大概是150-500ml為多,其中150ml和250ml的銷量比較大。
1瓶酒倒入分酒器的手勢,幅度一樣的,最后倒入小分酒器中,然后幫客人斟滿小酒杯。 2常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度,刻度有100ml、150ml顯示,稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。 3分酒器能夠讓開瓶后的酒保存的時間更長,用分酒器,可以避免酒水與氧氣的接觸。
白酒分酒器倒酒規(guī)矩: 1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在左邊用右手倒酒,反之則用左手。朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒。 2、酒不可倒的太滿,基本上七一八分杯為宜,便于端起不致灑散酒。 3、倒酒時,萬萬不可以將瓶口對著客人,應用右手持杯略斜,將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后,應該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。 4、倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的,所以,為了避免這種尷尬,請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。
分酒器有兩種:紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果,所以習慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣,也是醒酒加分酒。2兩大容積,瓶酒先倒里面,放一會再倒進酒杯,才用來喝。 這個過程中,酒瓶打開,不會放一會再倒酒,中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒,次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因:
喝紅酒怎么拿杯,喝紅酒的正確姿勢手勢?
倒酒時什么樣的手勢才表示尊敬?
如果是比較正規(guī)或嚴肅的場合,還是有講究的,先看給別人倒酒的基本禮儀: 1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在你左邊用右手倒酒,反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒,這是非常重要的。 2、酒不可倒的太滿,基本上七—八分杯為宜,便于端起不致會灑酒。 3、一般不要拿對方杯子,這僅出于衛(wèi)生考慮;也可拿起對方杯子倒酒,要輕拿輕放?! 〗o別人倒酒的一些細節(jié): 給別人倒酒時,出于禮貌應該是走到他身邊右側(cè)去倒,而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒。 倒酒時,杯子可以端起來,也可以不端起來,按禮儀上說為了不撒酒,不端杯子,但倒酒時候應該征求客人的意見,一般紅酒是杯子的3分之2,并且倒完后酒標朝客人;白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時要讓酒標朝向客人,為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處,在酒瓶口抬起來時,要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度,讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?! 〗o長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒,白酒倒?jié)M,但是不要滿出,敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯,你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。 如果是賓館服務員倒白酒,有兩種,一種是在工作臺上把酒倒好,再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前,另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壺或者分酒器將酒倒上?! 》諉T倒酒,可取直立姿勢,左手自然下垂或背到后邊,右手持酒瓶后部,從客人的側(cè)面,將酒瓶口伸向客人的酒杯,將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置,將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度,退回酒瓶,即可。
紅酒杯怎么拿正確?
1、盛紅酒的酒杯,杯角較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯腳,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。 2、由于紅酒的適飲溫度在12-18°,因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚,而更講究的專業(yè)拿法是用手拖住酒杯底座,避免酒醒過快。 3、拿葡萄酒或香檳杯最基本的一點就是要握住酒杯底部的細長把,也就不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。 4、敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接。