紅酒瓶口那個木塞怎么打開?

一、野外毛巾開瓶法 1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開酒方法 你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。 （一）鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開瓶法 1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。 2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。 3、將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

紅酒充氣式啟瓶器如何使用。(使勁充氣開啟時實在嚇人)?

人家問的是充氣式開瓶器，樓上的兩位告訴她香檳的開法干什么？見過充氣式開瓶器嗎，沒見過就不要瞎說。 你每次充氣4-7次就可以了（充氣的時候注意點，如果木塞慢慢的出來了，就不要充了），如果木塞漏氣可以多充幾次，但不要超過15次。等到木塞頂出到2/3左右就可以把針頭拔出了，然后一只手握住酒瓶，另一種手慢慢的把木塞旋出來（旋的時候小心點，別把塞子轉(zhuǎn)斷了），這樣木塞就不會彈出來了。

紅葡萄酒的木塞怎么拿出來?

開葡萄酒可不像開啤酒那樣方便，遇到特殊的商務(wù)場合，開瓶步驟還被看作是一個禮儀，極其重要。 手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時針的方向劃180度，然后再以順時針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。 接著用開瓶器的螺絲鉆對準(zhǔn)木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進木塞內(nèi)。 然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來，防止木屑掉落。 最后慢慢把瓶塞完全拉出來就完成了。 注意事項： 取出軟木塞后，理應(yīng)聞一下有無異味，以確定葡萄酒是否受到污染變質(zhì)。瓶塞是很干凈的，塞進去不會使酒弄臟，可放心飲用。盡量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中。 普通開瓶器的價格不高，幾元錢就可以在超市買到，建議購置一個放在家中備有，以免臨時打不開瓶塞的尷尬各種開瓶器因為形狀、材料、質(zhì)量、品牌不同而價格差異很大，如果家中經(jīng)常使用，建議購買檔次高的產(chǎn)品，不容易損壞，也顯示品味。不要把開啟瓶塞的任務(wù)交給未成年兒童來進行，不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上陣來開啟瓶塞，避免把玻璃打破，更小心不要讓手受傷。不要試圖用火燒的辦法來對付軟木塞，不要試圖用打破瓶口玻璃的辦法來倒出酒。如果瓶口玻璃已經(jīng)破碎并可能落入酒中，切勿未經(jīng)檢查就將酒倒給客人飲用。

紅酒開了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開了一瓶紅酒之后沒有及時喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長開啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開瓶之后要及時地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟的做法。 3.紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個方面進行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。