10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?

一、白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781是按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。 三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個(gè)釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時(shí)候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

10781.1的全稱應(yīng)該是：GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)，代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 其中，"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝要求。 目前，我國白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。

GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標(biāo)準(zhǔn)） 。 1．主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標(biāo)準(zhǔn) GB 10345白酒試驗(yàn)方法

濃香型白酒新國家標(biāo)準(zhǔn)是什么?

1. 釀造過程必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保證酒液質(zhì)量； 2. 釀造過程中必須使用特定的香料和調(diào)味品，保證酒液口感； 3. 釀造過程中必須遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保證酒液質(zhì)量； 4. 釀造過程中必須遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證酒液質(zhì)量。 此外，新的濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了一些其他的要求，如釀造工藝、儲(chǔ)存條件、包裝等方面的要求。這些要求旨在確保濃香型白酒的質(zhì)量和安全性。

2021年3月1日開始施行的濃香型白酒新國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為GB/T 10781-2020《濃香型白酒》。 該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了濃香型白酒的分類、名稱、要求、試驗(yàn)方法等方面的內(nèi)容，其中主要包括以下幾個(gè)方面： 1.濃香型白酒的分類和命名：將濃香型白酒分為醬香型、豫香型、米香型、董香型、鳳香型、玉濃香型、紅濃香型、清香型和其他類型。

濃香型白酒是我國典型香型白酒之一，國家標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》（GB/T10781.1-2006）實(shí)施已有15年之久，新版《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日實(shí)施，替代了《濃香型白酒》（GB/T10781.1-2006）。本文一方面將對(duì)濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容進(jìn)行解讀，另一方面分析新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)白酒抽檢、生產(chǎn)經(jīng)營以及消費(fèi)產(chǎn)生的影響。 標(biāo)準(zhǔn)名稱明確為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，白酒系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（GB/T10781）有1~15部分，第一部分為濃香型白酒，從標(biāo)準(zhǔn)名稱體現(xiàn)為《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》，標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB/T10781.1。 修訂了濃香型白酒的定義：“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒”。相對(duì)于老標(biāo)準(zhǔn)，新的濃香型白酒定義從原料、糖化發(fā)酵劑、發(fā)酵容器、外源添加限制等方面突出傳統(tǒng)香型白酒的典型工藝特征，同時(shí)對(duì)食品添加劑和食用酒精的使用做了更嚴(yán)格細(xì)致的限制。

濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

濃香型純糧執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

純糧食酒是固態(tài)法白酒，濃香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。濃香型純糧酒制作工藝復(fù)雜，但是口感香甜可口，好喝卻不上頭，是飲中佳品。

白酒10781和2006是什么意思?

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1-2006代表濃香型白酒。 白酒，每個(gè)省都有許多個(gè)品牌，產(chǎn)品各異，香型多樣，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按香型進(jìn)行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用的標(biāo)準(zhǔn)： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖； 清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒； 米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產(chǎn)品廣西三花酒； 醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒； 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產(chǎn)品白云邊酒； 鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產(chǎn)品西鳳酒； 豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒； 特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產(chǎn)品四特酒； 芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產(chǎn)品景芝酒； 老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產(chǎn)品衡水老白干； 董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產(chǎn)品董酒； 馥郁香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品酒鬼酒； 陶香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊； 小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產(chǎn)品江小白酒。

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1-2006是指其為純糧釀造的濃香型酒。 "GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn),"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào),".1"是文件號(hào)(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1為濃香型，2006為年號(hào)。希望我的回答能幫助到你，并且能解決你的問題，希望我的回答能讓你滿意

新國標(biāo)糧食釀造白酒標(biāo)準(zhǔn)?

1、純糧固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.1-2006 濃香型. 2、GB/T 10781.2-2006 清香型。 3、GB/T 10781.3-2006 米香型。 4、GB/T 14867-2007 鳳香型。 5、GB/T 16289-2007 豉香型。 6、GB/T 20823-2007 特香型。 7、GB/T 20824-2007 芝麻香型。 8、GB/T 20825-2007 老白干香型

濃香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?

白酒gbt10781.2006是什么意思?

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。 凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。 凈含量和“C”標(biāo)志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情況下用“L”不用“l(fā)”。

酒10781.2006是什么標(biāo)準(zhǔn)?

酒7806是中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)是指定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口的釀酒原料、勾兌酒類進(jìn)行檢測，以保障飲品的質(zhì)量和安全 該標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)的是乙醇、丙酮、異丙醇、芳香族類物質(zhì)等酒類原料和助劑進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目包括密度、揮發(fā)性物質(zhì)、雜質(zhì)、甲醛和其他有害成分等 該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施可以保障國內(nèi)市場釀酒原料和勾兌酒類的質(zhì)量和安全，給消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品

酒10781.2006是中國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于酒類產(chǎn)品的品質(zhì)和安全要求的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的要求，包括原料的選擇和使用、生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、食品安全要求等。 該標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在保障人民群眾的飲食健康，規(guī)范酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售行為，促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

糧食酒 是的,10781-2006是糧食酒,10781是指GB/T10781,表示按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。 固態(tài)法釀造按照香型,可分為濃香型(GB/T10781.1)、清香型(GB/T 10781.2)、醬香型(GB/T 10781.3)純糧食酒也不一定就是好酒,還受工藝、糧食品質(zhì)等因素的影響。

濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

1 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781-2018《濃香型白酒》。 2 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的原料、釀造工藝、質(zhì)量指標(biāo)等方面的要求，確保了濃香型白酒的品質(zhì)和安全性。 3 此外，濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)志、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，保證了產(chǎn)品在市場上的識(shí)別和監(jiān)管。 4 選擇符合GB/T 10781-2018標(biāo)準(zhǔn)的濃香型白酒，可以確保其品質(zhì)和安全性，同時(shí)也有助于保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。