1. 假葡萄酒是什么？

假葡萄酒指的是使用非葡萄制造的酒，可能使用大量的添加劑和人工色素來模仿正宗葡萄酒的顏色和味道。由于大量的添加劑，假葡萄酒在味道和質(zhì)量方面都較差。而假葡萄酒容易變質(zhì)，對人的健康不利。

2. 假葡萄酒放久能喝嗎？

假葡萄酒放久了不僅對健康不利，還會破壞其味道和質(zhì)量。由于大量的添加劑和人工色素，假葡萄酒容易出現(xiàn)“異味”或“腥味”，讓人感到不適。同時，假葡萄酒還會產(chǎn)生氧化反應(yīng)，導致其口感和風味受損，長時間放置后，酒質(zhì)會大幅下降，不能再飲用。

3. 假葡萄酒存放時間過長是否安全？

假葡萄酒存放時間過長對人的健康有一定的危害。由于大量的添加劑和人工色素，長時間的存放會使這些添加劑和色素分解產(chǎn)生致癌物質(zhì)。同時，由于酒質(zhì)下降，假葡萄酒會出現(xiàn)質(zhì)量變化，常常導致酒精含量超標，這對人的健康是十分不利的。因此，在購買葡萄酒時一定要注意是否是正宗的葡萄酒，避免使用假葡萄酒。

4. 如何辨別真假葡萄酒？

在購買葡萄酒時，要注意以下幾點來辨別真假葡萄酒。

- 正宗葡萄酒的酒標上應(yīng)標有產(chǎn)地、品牌、年份、酒精含量等信息。如果缺少這些信息或信息不清晰，有可能是假酒。

- 正宗葡萄酒的標簽上應(yīng)有浮雕或膜印防偽標記。此外，可以在官方網(wǎng)站或電商平臺上驗證商品的溯源碼。

- 真正的葡萄酒標稱年份，當年份超過5年以上，應(yīng)顯示了該年份的醒酒和成熟度，而沒有這些信息則很可能是假酒。

總之，如果在購買時發(fā)現(xiàn)葡萄酒的價格相對于市場上類似的葡萄酒價格過低，或注重對比觀察，一旦發(fā)現(xiàn)與其他葡萄酒的標識不同，就有理由懷疑它是假酒。遇到疑難情況，不妨咨詢專業(yè)人員，以免花冤枉財受騙上當。