【2020年8月，上?！坎Π讔u單一麥芽蘇格蘭威士忌正式發(fā)布了第二款以中國神話中傳奇守護者為靈感的獨家限量版威士忌——波摩37年單一麥芽蘇格蘭威士忌2020鳳凰限量版。鳳凰是美德與優(yōu)雅的象征，在中國傳說中，這種極為罕見的神鳥能給有幸一睹其真容的人們帶來祥瑞與和諧。

延續(xù)波摩在打造亞洲市場專屬威士忌方面引以為豪的豐富經(jīng)驗，此次發(fā)布的新品在今年的上海WHISKY L! 上首次亮相。作為僅在中國市場發(fā)售的產(chǎn)品，這款威士忌瓶身飾有中文書法書寫的“波摩”二字及栩栩如生的鳳凰形象，同時也借中國遠古的鳳凰傳說，向品牌的淵源與傳承致敬。

這款擁有37年酒齡的波摩單一麥芽威士忌限量888瓶，珍貴稀有。作為精雕細琢的威士忌珍品，波摩37年單一麥芽蘇格蘭威士忌2020鳳凰限量版處處展現(xiàn)著波摩對細節(jié)的注重：從優(yōu)質(zhì)上乘的陳年木桶，到瓶身與酒盒上嘆為觀止的巧妙裝飾，所有細節(jié)和諧共生，共同道出這支專屬限量版威士忌的非凡故事。

這款威士忌在艾迪麥卡弗與現(xiàn)任酒廠經(jīng)理大衛(wèi)特納親手甄選的二次填充雪莉桶中陳年三十余載，而后再轉(zhuǎn)入首次填充的雪莉桶中陳年三年收尾。在此期間，大衛(wèi)與他的團隊定期從酒桶中取樣品鑒，以確保波摩經(jīng)典的水果及煙熏風味不會被橡木桶的濃郁香氣“喧賓奪主“。最終造就的這款馥郁優(yōu)雅的單一麥芽威士忌杰作，每一滴、每一口，都將波摩傳承240余年的精湛技藝和極致匠心展現(xiàn)得淋漓盡致。

以52.1%的原桶酒精度裝瓶，這支專屬限量版威士忌完美詮釋了波摩標志性的濃情水果和煙熏風味。陳年了37年的酒液呈天然的焦棕茶色，帶有香木、熱帶水果、太妃糖蘋果與舊皮革交織而成的和諧香氣;整體口感細致平衡，帶有干果、葡萄干、烤咖啡豆、黑巧克力、花香，以及微妙的波摩標志性艾雷島煙熏味;回味則帶有花香和胡椒味，并逐漸演變?yōu)榧毮伒陌讔u煙熏味與綿延碘味。