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(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒

拉菲(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒單支750ml

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(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒規(guī)格
分類
葡萄酒
品牌
拉菲
廠家
西愛(ài)奧希耶酒莊
規(guī)格
750mL
凈重
750mL
毛重
1235
酒精度
年份
2018
包裝
單支
原料
紅葡萄
產(chǎn)地
儲(chǔ)藏條件
保質(zhì)期
越陳越香
(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒交易
暫無(wú)信息
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(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒行情
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(LAFITE)西愛(ài)奧希耶干紅葡萄酒簡(jiǎn)介

奧希耶古堡(Chateau d'Aussieres)是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的酒莊之一,位于法國(guó)(Languedoc)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)最古老、最美麗的酒莊之一。

葡萄園位于納博那附近的科比埃(Corbieres)產(chǎn)區(qū),處在楓弗華地區(qū)的中心地段。其中,位于高處的葡萄園土壤類型為碎石地,土層不深;山麓處的土壤類型為砂巖質(zhì)土;平坡地帶的土壤則多沙土,土層漸深。葡萄園內(nèi)還可見(jiàn)幾處紅色砂巖露出地面,因此酒莊的機(jī)械作業(yè)受到一定的阻礙。葡萄園中三分之二的收成會(huì)用來(lái)釀造以科比埃為法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,這些葡萄品種包括西拉、慕合懷特、歌海娜、佳麗釀與神索;其余三分之一的葡萄用以釀造奧克地區(qū)(Vin de Pays d’Oc)餐酒,品種為霞多麗、梅洛、赤霞珠、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。所有這些品種的栽種都遵循科比埃地區(qū)的傳統(tǒng),即將葡萄苗綁縛栽培,種植密度達(dá)到4400株/公頃。早時(shí)尚處幼年期的葡萄樹(shù)所產(chǎn)的葡萄不會(huì)用來(lái)釀制產(chǎn)量很高的葡萄酒(每公頃的葡萄僅可釀3500公升左右的葡萄酒),這不僅有利于葡萄根系與植株的生長(zhǎng),更保證了收成果實(shí)的質(zhì)量。今天,這些葡萄樹(shù)都已長(zhǎng)成,而且產(chǎn)果的質(zhì)量也有目共睹,因此,酒莊決定繼續(xù)以同樣的方式進(jìn)行栽種。

由于酒莊栽培的葡萄品種較多,所以收成時(shí)間無(wú)法統(tǒng)一,只能分散在九月初至十月初這段時(shí)間內(nèi)。采摘后的紅葡萄品種會(huì)遵循波爾多的傳統(tǒng)技法或郎格多克地區(qū)的二氧化碳浸皮法釀造成酒;而白葡萄在浸皮階段結(jié)束后,其中的一部分會(huì)使用橡木桶進(jìn)行發(fā)酵,以獲得復(fù)雜的酒香。之后,酒莊正牌酒奧希耶古堡干紅葡萄酒(Chateau d'Aussieres, Corbieres, France)會(huì)有40%經(jīng)橡木桶(其中半數(shù)為新橡木桶)熟成,12至16個(gè)月后裝瓶。另一款?yuàn)W希耶徽紋干紅葡萄酒(Blason d'Aussieres, Corbieres, France)有20%會(huì)在橡木桶(全部來(lái)自集團(tuán)在波亞克村的造桶廠)中熟成,12個(gè)月后進(jìn)行裝瓶。奧希耶VDP干紅葡萄酒(Aussieres Rouge, Vin de pays d’Oc, France)是在釀酒罐中熟成的,之后會(huì)在葡萄收成的次年裝瓶。奧希耶VDP干白葡萄酒(Aussieres Blanc, Vin de pays d’Oc, France)是在葡萄收成后的**個(gè)春天進(jìn)行裝瓶的,以保持其清新爽口之特點(diǎn)。

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