品鑒和評價:

2011 拉菲這款酒散發(fā)出純凈的香氣，帶有黑莓、黑醋栗、覆盆子、一絲石墨和迷人的花香。這款酒女性化且迷人。口感中等，入口時單寧柔順，酸度清爽，非常和諧誘人，帶有黑莓、覆盆子和咸味，余味悠長。這是一款比我期待的更感性的拉菲，持久而平衡。

拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）是波爾多五大1855一級莊之一，高居于波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的金字塔頂端。其輝煌悠久的歷史和卓絕的葡萄酒不僅為酒莊帶來了極高的聲譽和知名度，更成就了葡萄酒界的一個傳奇。

18世紀(jì)時，黎塞留（Richelieu）元帥曾盛贊：“拉菲古堡葡萄酒可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！”從此，拉菲古堡葡萄酒開始風(fēng)靡法國王室和上流社會。

美國第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（ThomasJefferson）對拉菲出產(chǎn)的葡萄酒喜愛有加。在他自己擬訂的梅多克（Medoc）地區(qū)的酒莊榜單中，排行前4名的酒莊與數(shù)十年后的1855分級中的4座一級莊不謀而合，其中就包括拉菲古堡。

拉菲團隊將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，使用大橡木桶、不銹鋼罐及混凝土罐對不同地塊和不同品種的果實進(jìn)行單獨發(fā)酵。為了更好地把控品質(zhì)，酒莊用于陳年的橡木桶均來自自有制桶廠，正牌酒通常會被置于100%新橡木桶中陳釀18-20個月。