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手工冬釀原酒

古越龍山2007年手工冬釀原酒半干型紹興黃酒24kg壇裝

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手工冬釀原酒規(guī)格
分類
黃酒
品牌
古越龍山
廠家
中國紹興黃酒集團有限公司
規(guī)格
凈重
毛重
2400
酒精度
年份
2007
包裝
原料
糯米
產(chǎn)地
儲藏條件
保質(zhì)期
越陳越香
手工冬釀原酒交易
暫無信息
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手工冬釀原酒行情
手工冬釀原酒圖片
手工冬釀原酒簡介

天下黃酒源紹興,紹興黃酒當(dāng)數(shù)古越龍山?,F(xiàn)在多數(shù)黃酒主流企業(yè)均采用機械化生產(chǎn),20天的催熟發(fā)酵、全年流水出品,我們喝到的黃酒千瓶一味,缺失人性的關(guān)懷和歷史的韻味,使千年國釀淪為普通的工業(yè)產(chǎn)品。古越龍山手工原酒依然堅守一冬一窖的傳統(tǒng)工藝,采藥、制曲、選料、蒸飯、攤飯、淋飯、投料、開靶、春榨、煎酒、封泥等整整三十六道工序,由國家級釀酒大師層層把關(guān),完全以手觸、嗅味,舌嘗等手工技藝操作,時時根據(jù)原料成分和氣候環(huán)境跟蹤調(diào)整,最大限度把握和發(fā)揮原料的所有優(yōu)勢。甚至盛酒容器,都以手工打磨而成。手工原酒的酒瓶采用優(yōu)質(zhì)陶土、天然土釉,經(jīng)一千三百度高溫?zé)婆浜鲜止ご蚰ザ?。天然、環(huán)保透氣性好。原酒置于陶土瓶中,可以外接空氣,繼續(xù)陳化,香味越陳越濃,口感越陳越醇厚。

古越龍山憑借鑒湖優(yōu)質(zhì)水源,利用鑒湖源頭特殊自然地理環(huán)境,順應(yīng)四時節(jié)氣的交替規(guī)律,配合爐火純青的釀造工藝,方才出品手工原酒。

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