懂得通融方能從容，品味綿柔，雙溝以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”等特點著稱，在歷屆全國評酒會上，均被評為國家名酒，榮獲金獎。

雙溝醴泉，聞香下馬，知味息船。雙溝地處舉世聞名的醉猿化石之鄉(xiāng)，自古以來所產(chǎn)的美酒譽滿江淮，雙溝酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長期發(fā)酵，緩慢蒸餾，分段截酒，體現(xiàn)了現(xiàn)今我國濃香型大曲的最高水平。

品飲：

雙溝柔和，溫潤，淡雅，甘甜。如在水一方的佳人，清澈，明亮，溫婉而雋永。這極致的飲酒最佳度數(shù)，恰到好處的尊貴享受，來自曠日持久的反復(fù)調(diào)試，如朝圣者的虔誠，如顯微鏡的細(xì)致。

雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠(yuǎn)的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關(guān)于雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。