全興大曲原漿匠心傳52度，秉承百年工藝，甜潤爽凈，和潤生香。90天超長發(fā)酵，醇化充沛，堅守600年前古法手工制曲，降度儲存，賦予酒體風度香味。

全興大曲，酒質(zhì)呈無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落口爽凈。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。

成都全興大曲的前身是成都府大曲，據(jù)史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。當時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的歷史了。