中華杜康酒是杜康酒中的經(jīng)典產(chǎn)品之一,它定位于中檔白酒市場(chǎng),主要適用于商務(wù)應(yīng)酬、政務(wù)交流以及大眾消費(fèi)場(chǎng)景。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝。

作為集團(tuán)的主打產(chǎn)品——中華杜康系列在釀造工藝上采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技相結(jié)合選用當(dāng)?shù)氐奶烊蝗迫僖詢?yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料釀制而成，酒質(zhì)晶瑩剔透、芳香濃郁，口感具有醇正甘甜、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”(《短歌行》)詩(shī)圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語(yǔ)：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩(shī)人阮籍“不樂(lè)仕宦，惟重杜康”，聽(tīng)說(shuō)步兵校尉衙門(mén)藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來(lái)這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。

洛陽(yáng)因地處洛河之陽(yáng)而得名，位于河南省西部、黃河中游，是華夏文明發(fā)源地之一。歷史上曾有十三個(gè)王朝在洛陽(yáng)建都，故而被人們稱為“十三朝古都”。同時(shí)洛陽(yáng)還是中國(guó)佛教的發(fā)源地，魏晉時(shí)期佛教從西方傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)皇帝命人修建白馬寺以供佛學(xué)的傳播。

蜿蜒流淌的洛河、宜人的氣候?yàn)楫?dāng)?shù)鼐扑幕陌l(fā)展與繁盛提供了得天獨(dú)厚的條件。杜康酒是當(dāng)?shù)氐拿疲侨A夏釀酒鼻祖、酒文化的起源地，得名于酒神杜康。杜康是中國(guó)史傳的“釀酒始祖”，據(jù)民間傳說(shuō)和歷史資料記載，杜康又名少康，是夏朝的第五位國(guó)君。杜康酒因其久遠(yuǎn)的釀造工藝便被人們稱為“貢酒、仙釀”，三國(guó)梟雄曹曹曾對(duì)月高歌“何以解憂，唯有杜康。”由此可見(jiàn)杜康酒在很早以前就已經(jīng)頗負(fù)盛譽(yù)。