純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌?
1、白云邊 白云邊,湖北荊州白酒品牌,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日,兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。 2、劍南春 劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市,處于北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質(zhì),土壤有機(jī)質(zhì)高,微酸性土壤占68.07%,這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。2005年,劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。 3、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。 4、衡水老白干 衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,興于漢,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。 5、古井貢酒 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。
固態(tài)發(fā)酵純糧釀造的酒有哪些?
固態(tài)發(fā)酵純糧釀造的酒有很多種類,這里列舉常見的幾種: 1. 白酒:中國的傳統(tǒng)名酒,其主要原材料為高粱、小麥、玉米等糧食,采用糟、曲等發(fā)酵劑經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序而成。 2. 黃酒:一種傳統(tǒng)發(fā)酵酒,制作方法類似于白酒,但發(fā)酵工藝和口感有所不同。在中國南方地區(qū),黃酒是非常受歡迎的飲品之一。 3. 啤酒:一種通過麥芽、啤酒花等原料在稱為釀造的過程中發(fā)酵而成的酒,是全球最流行的飲品之一,主要由水、大麥、啤酒花、酵母等原料制成。 4. 斗酒:又稱為花雕酒,是以大米為主要原料,加入少量小麥、花生、紅棗等其他食材,經(jīng)過糟泥菌、黃曲霉固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成,口感芳香、回味悠長。 5. 醪糟酒:以大米、小麥、玉米等為原料,采用固態(tài)發(fā)酵工藝發(fā)酵,經(jīng)過糟泥制成的發(fā)酵物發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成,口感甜潤,營養(yǎng)豐富。 以上是幾種常見的固態(tài)發(fā)酵純糧釀造的酒種類。值得注意的是,每種酒的口感和風(fēng)味都因其原料的特點(diǎn)和制作工藝而異,建議根據(jù)個(gè)人口味和經(jīng)驗(yàn)慢慢品嘗。飲酒應(yīng)當(dāng)適量,過量飲酒會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是什么意思?
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。 產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?
哪些白酒獲得了純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?
1、白云邊 白云邊,湖北荊州白酒品牌,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 2007年3月1日,兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。 2、劍南春 劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市,處于北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足。 這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質(zhì),土壤有機(jī)質(zhì)高,微酸性土壤占68.07%,這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。 2005年,劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。 ? 【中秋送禮】紅星二鍋頭酒 鈺璽 53度 500ml *6瓶 整箱裝 白酒禮盒裝 清香型 送禮 券后 ¥ 1448 優(yōu)惠券 1300元 領(lǐng)券購買 京東月銷100 3、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長年窖存。 酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。 4、衡水老白干 衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,興于漢,盛于唐,正式定名于明。 并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。 2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。 5、古井貢酒 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。 產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。 古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。
純糧釀造,固態(tài)發(fā)酵的白酒有哪些?
什么是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒?
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。 產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。